Цель исследования: поиск крахмала в продуктах питания и изучение его свойств.

Задачи исследования:        

• собрать и изучить информацию о крахмале;
• изучить один из способов обнаружения крахмала в продуктах питания и растениях, провести опыты;
• подобрать необходимые для экспериментов вещества, продукты, лабораторное оборудование;
• познакомиться  и использовать необходимые меры безопасности при проведении опытов;
• определить крахмал в некоторых продуктах питания;
• проанализировать полученные результаты.

Гипотеза исследования

Если мы подробнее изучим крахмал, познакомимся с его свойствами, то эти знания помогут нам оценить пользу и вред продуктов, которые мы потребляем в пищу и, возможно, внести изменения в свой рацион питания.